Ljudski potencijali su ukupne vještine, znanja, motivacije, sposobnosti, kreativnosti i odanosti s kojima raspolaže neka organizacija. Može se definirati i kao ukupna intelektualna i psihička energija organizacije u ostvarivanju ciljeva i razvijanju poslovanja. Upravljanje ljudskim potencijalima usmjereno je razvoju organizacijskih sposobnosti kako bi se postigla efikasnost i efektivnost organizacije. Ljudski kapital i gospodarska uspješnost usko su povezani. Znanja u organizaciji se moraju pretvoriti u vrijednosti te poslužiti ostvarenju konkurentske prednosti. Menadžment ljudskih resursa fokusira se na intelektualnu i psihičku energiju. I u hrvatskom turizmu prepoznata je potreba za razvijanjem ljudskih resursa te potreba za zapošljavanjem u turizmu. To je i vidljivo u statističkim podacima Državnog zavoda za statistiku, tj. u povećanju udjela zaposlenih u ugostiteljstvu i turizmu tijekom godina u odnosu na ukupan broj zaposlenih. Najveći problem nalazi se u sezonalnosti zapošljavanja, tj. u povećanoj potražnji za zaposlenicima tijekom ljetnih mjeseci. Time se ne postiže kvaliteta usluge jer takvi zaposlenici nemaju sigurnost radnog mjesta te nedovoljno ambicija za učenje i usavršavanje. Bez komunikativnih, ljubaznih i strpljivih djelatnika nema ni uspješnog vođenja turističkih poslova. Menadžment ljudskih resursa ima mnoštvo ciljeva a podijeljeni su na poslovne i ekonomske ciljeve, socijalne ciljeve te ciljeve fleksibilnosti i stalnih promjena. Upravljanje ljudskim potencijalima povezano je i s poslovnom strategijom. Svi resursi potječu od ljudi i njihovih djelovanja te organizacija mora ispravno odabrati strategiju upravljanja.