Na seoskom prostoru u Hrvatskoj, koji čini više od 90% njezine površine živi oko 50% stanovnika koji su izravno ili neizravno vezani za poljoprivredu. Uzme li se u obzir prirodna i kulturna raznolikost naših regija, bogata resursna osnova turističkih atrakcija, očuvani okoliš, Republika Hrvatska ima preduvjete za razvoj seoskog turizma i svih posebnih oblika turizma vezanih za seoski prostor. Poticajni razvojni programi za seoski turizam, kako u kontinentalnim županijama, tako i u onima uz i na moru, produljuju turističku sezonu i daju novu kvalitetu hrvatskom turizmu. Rad predstavlja razvoj hotelskog smještaja u seoskom turizmu kontinentalne Hrvatske koja se proteže od Međimurske županije na sjeveru, Karlovačke županije na jugu te Osječko baranjske i Vukovarsko srijemske županije na istoku. Svaka od tih županija u kontinentalnoj Hrvatskoj ima svoj turističkih potencijal koji se može predstaviti domaćim, ali i inozemnim turistima. Cilj ovog rada jest prikazati nastanak i razvoj seoskog turizma, objasniti što zapravo jest seoski turizam i koja je njegova važnost. Koji su njegovi oblici te koje su pretpostavke razvoja seoskog turizma također će biti prikazane u ovom radu. Nadalje, biti će objašnjeno kako se razvijao hotelski smještaj na prostoru kontinentalne Hrvatske, te koje vrste smještajnih objekata danas postoje na tom području. Prikazano će biti nekoliko seoskih gospodarstava Sjeverne Hrvatske, središnje Hrvatske te istočne Hrvatske i smještaj koji ona nude. U ovom radu biti će prikazan i razvoj seoskog turizma i smještaja u nekim zemljama u Europi. U seoskom turizmu svatko se može odmoriti daleko od svakodnevne vreve, u miru zelenila i prekrasnih seoskih kuća koje nude udoban smještaj. Seoski turizam ispunjava očekivanja i mladih i starih i to kroz sva godišnja doba uz ljubazno gostoprimstvo i pun stol ukusnih specijaliteta autohtone, domaće kuhinje.