undergraduate thesis
Athletes diet in aerobic and anaerobic sports

Dario Struški (2016)
Polytechnic of Međimurje in Čakovec
Management of tourism and sport
Metadata
TitlePrehrana sportaša u aerobnim i anaerobnim sportovima
AuthorDario Struški
Mentor(s)Tomislav Hublin (thesis advisor)
Abstract
Cilj ovog rada je prikazati suvremene spoznaje o prehrani visokokvalitetnih sportaša, razlike u istoj kod bavljenja aerobnim i anaerobnim sportovima, a uz to će se također objasniti potreba prilagođavanja vrste prehrane pojedincu ovisno o njegovim predispozicijama, a posebno specifičnim zahtjevima sporta. Pojmovi aerobno i anaerobno često se upotrebljavaju u kontekstu sporta i rekreacije, no unatoč tome, još uvijek mali broj ljudi zna o čemu se točno radi. U području bavljenja rekreacijom i sportom ta dva pojma označavaju načine na koji tijelo dobiva energiju za pokretanje u različitim tjelesnim aktivnostima. Budući da je u nekim aktivnostima prevladavajući način dobivanja energije anaeroban, a drugi aeroban, tako su i određene tjelesne aktivnosti dobile pridjev aerobne i anaerobne. U aerobnim tjelesnim aktivnostima energija za pokretanje mišića dobiva se u biokemijskim reakcijama u kojima se tvari iz hrane razgrađuju uz pomoć kisika. Prema tome, aerobna aktivnost odnosi se na prisutnost kisika. Takve vježbe su vremenski dugotrajnije, ali nižeg intenziteta. Hodanje, trčanje, biciklizam, plivanje i planinarenje su samo neke od aerobnih aktivnosti. S druge pak strane, mišićne i druge stanice ponekad mogu stvoriti energiju iz hranjivih tvari, a da im u biokemijskim reakcijama nije potreban kisik. Otuda dolazi naziv anaerobno. To se događa kad je tijelu potrebna energija odmah i sada, bez mogućnosti da se tijelo postepeno prilagodi na veći napor i da mu se dostave veće količine kisika. U te aktivnosti ubrajamo kraća i brža trčanja (sprinteve) u pojedinim sportovima, ali sport koji uglavnom svima prvi padne na pamet kod pojma anaerobno je zasigurno bodybuilding te će se on u ovom radu i najviše spominjati u kontekstu anaerobnih aktivnosti. U današnje vrijeme, svaki malo ozbiljniji rekreativac, a pogotovo vrhunski sportaš, vodi brigu o svojem režimu prehrane. Brojni klubovi u gotovo svim sportovima, danas zapošljavaju velik broj nutricionista, čak i kuhara, koji redovito putuju s ekipom kako bi im se osigurali najbolji uvjeti i najkvalitetnije namirnice sukladno njihovim potrebama. Iz toga je lako zaključiti da se više ništa ne prepušta slučaju na vrhunskom nivou sporta, a taj trend također se nastavlja i prenosi i na amaterizam.
Parallel title (English)Athletes diet in aerobic and anaerobic sports
Committee MembersNevenka Breslauer (committee chairperson)
Damira Đukec (committee member)
Tomislav Hublin (committee member)
GranterPolytechnic of Međimurje in Čakovec
Lower level organizational unitsManagement of tourism and sport
PlaceČakovec
StateCroatia
Scientific field, discipline, subdisciplineSOCIAL SCIENCES
Kinesiology
Sports Kinesiology
Scientific field, discipline, subdisciplineBIOTECHNICAL SCIENCES
Nutrition
Nutritional Science
Study programme typeprofessional
Study levelundergraduate
Study programmeProfessional Study programe Tourism and Sport Management
Academic title abbreviationbacc. oec.
Genreundergraduate thesis
Language Croatian
Defense date2016-09-07
Parallel keywords (Croatian)prehrana sportaš plan aerobno anaerobno
Resource typetext
Access conditionOpen access
Terms of usehttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:110:618842
CommitterPetra Horvat