undergraduate thesis
Surfactants

Kristina Gudlin (2016)
Polytechnic of Međimurje in Čakovec
Metadata
TitlePovršinski aktivne tvari
AuthorKristina Gudlin
Mentor(s)Nada Glumac (thesis advisor)
Abstract
U ovom radu govori se o tenzidima, tvarima koje smanjuju površinsku napetost tekućine. Tenzidi su organske tvari, čije se molekule sastoje od hidrofilnog i hidrofobnog dijela. Hidrofilni dio molekule se orijentira prema vodenoj fazi, a hidrofobni nevodenoj, npr. prema masnoći, što smanjuje napetost površine. U tenzidu je važan odnos hidrofilnog i hidrofobnog dijela, zbog primjenskih svojstava tenzida u sredstvima za pranje i močenje u vodi. Molekulska struktura tenzida ukazuje na njihove neuobičajene osobine koje imaju najrazličitije primjene. Te osobine dijele se u dvije široke kategorije: adsorpciju (adsorption) i molekulsko samoudruživanje (selfassembly). Nalaze se u brojnim sredstvima za čišćenje, sapunima, sredstvima za osobnu higijenu i sl. Postoje četiri vrste površinski aktivnih tvari: kationske, anionske, neionske i amfolitske. Zbog sve veće primjene tenzida u ljudskim djelatnostima, najviše anionskih, raste i potreba za njihovom proizvodnjom. Djeluju kao močila i emulgatori. Vrlo ih je važno kvantificirati, jer svojim svojstvima lakoćom dospijevaju u okoliš. Njihova razgradnja u prirodnim vodama u ekstremnim slučajevima može dovesti do uništavanja flore i faune, tenzidi se akumuliraju na biljkama, životinjama pa čak i bakterijama, te je zbog toga vrlo važno njihovo praćenje i kontrola u okolišu. Stvarajući pjenušave nakupine, mogu izazvati velike probleme u vodama. Zbog toga deterdženti moraju sadržavati sredstva koja smanjuju tvrdoću vode, jer se Ca i Mg soli površinski aktivnih tvari teško rastvaraju u vodi. Metode određivanja tenzida su vrlo jednostavne metode pomoću kojih možemo odrediti kationske, anionske, neionske i amfolitske tenzide. Danas se u svijetu proizvede desetak milijuna tona tenzida godišnje. Otpadne vode također sadrže veliku količinu tenzida, najvećim dijelom su to anionski koji su i najzastupljeniji u proizvodnji deterdženata. Zbog sve većeg ispusta deterdženata u kanalizaciju, njihovu se djelovanju danas poklanja velika pozornost, stoga ne čudi da je u mnogim zemljama dopuštena proizvodnja samo onih deterdženata koji sadrže biorazgradive tenzide.
Parallel title (English)Surfactants
Committee MembersSilvija Zeman (committee chairperson)
Tibor Rodiger (committee member)
Nada Glumac (committee member)
GranterPolytechnic of Međimurje in Čakovec
PlaceČakovec
StateCroatia
Scientific field, discipline, subdisciplineNATURAL SCIENCES
Chemistry
Analytic Chemistry
Study programme typeprofessional
Study levelundergraduate
Study programmeProfessional Study programe Sustainable development
Academic title abbreviationbacc. ing. evol. sust.
Genreundergraduate thesis
Language Croatian
Defense date2016
Parallel keywords (Croatian)adsorpcija aktivne tvari deterdžent hidrofilni dio hidrofobni dio molekulsko samoudruživanje tenzidi
Resource typetext
Access conditionOpen access
Terms of usehttp://rightsstatements.org/vocab/InC/1.0/
URN:NBNhttps://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:110:237563
CommitterPetra Horvat